飲料灌裝機技術分析

　　耐熱PET瓶包裝由於(yu) 透明度高、阻氣性強、攜帶方便而受到消費者歡迎，成為(wei) 近年來風靡飲料包裝市場、發展潛力的包裝產(chan) 品。1997年，日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶設備在中國市場上推出了耐熱PET瓶包裝的茶飲料，在上海市場上一舉(ju) 成功，獲得了可觀的經濟效益。1998年，統一集團和*新集團也分別引進中國台灣技術而推出了自己的耐熱PET包裝茶飲料，並在國內(nei) 市場上受到了消費者的歡迎，使得茶飲料在極短的時間內(nei) 成為(wei) 飲料市場的一匹黑馬。
　　PET瓶茶飲料*
　　PET瓶裝茶飲料可分為(wei) 三種方式，即耐熱PET瓶熱灌裝技術、PET瓶準高溫灌裝技術和PET瓶無菌灌裝技術。耐熱PET瓶熱灌裝技術是以耐熱PET瓶的商品化為(wei) 前提，采用85℃～95℃的溫度進行灌裝，然後側(ce) 瓶30～45秒瓶蓋殺菌，以求達到保鮮的目的。該技術在日本、中國台灣等國家和地區的茶飲料及果汁飲料的生產(chan) 中已得到廣泛普及。主要特點是PET瓶灌裝設備及其灌裝環境的衛生要求較寬鬆，工藝技術容易掌握和cao作。
  　作為(wei) 茶飲料熱灌裝的PET瓶，由於(yu) 要承受生產(chan) 過程中85℃～95℃的熱灌裝溫度，所以對其耐熱性要求較高，而普通PET的耐熱性較差，瓶子在60℃～70℃的情況下就會(hui) 發生體(ti) 積的收縮和瓶頸軟化，這與(yu) 充填溫度在85℃以上的熱灌裝技術相比是一個(ge) 不可避免的矛盾。目前，隻有日本日精，法國SIDEL、德國KRVPPCORPOPLAST等少數幾家公司開發出生產(chan) 耐熱PET瓶的注拉吹成型設備，設備造價(jia) 昂貴，包裝成本高。500ml、32克耐熱PET瓶的售價(jia) 為(wei) 1．1元／瓶左右，而普通32克PET瓶的價(jia) 格為(wei) 0．4元／瓶左右，這成為(wei) 目前阻礙耐熱PET瓶灌裝技術推廣普及和障礙之一。
　　準熱灌裝技術是以普通PET瓶的耐溫極限為(wei) 出發點，通過與(yu) 之配套的灌裝生產(chan) 線、灌裝環境的要求以及後續工藝，在不添加任何防腐劑的前提下來達到茶飲料保鮮的目的。1998年，江蘇美星順峰機械有限公司通過研究，開發出茶飲料PET瓶第二代灌裝技術———準熱灌裝技術。通過生產(chan) 實踐，現已表明采用非耐熱PET瓶生產(chan) 的茶飲料，產(chan) 品衛生指標達到了耐熱PET瓶茶飲料的衛生技術指標及國家有關(guan) 標準要求。由於(yu) 該工藝仍具有一定灌裝溫度，故在瓶型的選用和設計上，要求瓶重在33g以上，並設計相應的加強筋，以抵抗熱灌裝冷卻後引起的PET瓶應力變化。用該技術的PET瓶包裝市場價(jia) 格可降低至0．40～0．45元／瓶。
　　PET瓶無菌灌裝技術是當今飲料包裝技術的發展趨勢，與(yu) 之配套的灌裝設備成為(wei) 該技術工業(ye) 化實施的核心內(nei) 容，目前上隻有德國、意大利等國家的少數幾家企業(ye) 開發出PET瓶無菌灌裝機。統一企業(ye) 在台北成功地利用由利樂(le) 公司開發的新型無菌PET塑料灌裝機灌裝了一係列低酸茶飲料，這是*用於(yu) 包裝低酸飲料的RFA－40型機器。
　　應用於(yu) PET瓶無菌灌裝技術的包材，不僅(jin) 可使用普通的PET瓶，而且由於(yu) 無需抵抗熱灌裝冷卻後引起的PET瓶應力變化，故瓶重可降至21克以下，從(cong) 而瓶子的價(jia) 格可降到0．25元／瓶左右，且瓶樣可多元化選擇，產(chan) 品包裝成本的降低，為(wei) 企業(ye) 在激烈的飲料市場競爭(zheng) 中占據一席之地創造。